苹果表面的凹陷斑点是怎么回事

你有看过苹果表面有好几个黑褐色、凹坞赕滴喋陷的斑点吗？到底还能不能吃呢？这不是苹果快烂掉了！其实这叫做“苦痘症（bitter pit）”，是苹果生长时缺钙造成的“生理障碍”。

2、甚至有时候表皮其实看不出来有苦痘症的产生，买回家削皮后才会发现果肉上看起来有斑点。而这对于任何吃苹果的人来说，并没有健康上的危害，只是失去了你吃它的吸引力而已！

2、而苦痘症的症状其实在农夫采收苹果时并不明显，但在采收后储存时，苹果却会开始逐渐出现黑褐色的丑斑点，如果农夫没有尽快销售掉这些苹果的话，几周后这些斑点就会越来越明显。

2、所以下次如果发现买回家的苹果表面怎么有这些黑褐色的斑点，或是削皮后才发现果肉呈现褐色的海绵状组织，这是因为缺钙所导致的“苦痘症”，虽然很不美观，但削掉后苹果还是可以吃，千万别浪费了！