红烧鸡爪香糯美味的做法

1、鸡爪剪去指甲，之后洗干净。

3、鸡爪凉水下锅，放入姜片，料酒，大火烧开撇去浮沫，

5、锅中热油，放入冰糖，其实可以一边加热一边翻炒一边用铲子把冰糖敲碎，然后它融化的就更快，炒化后看颜色，变成黄褐色了，就可以了。千万别变黑，那就糊了，有苦味了！

7、放入料汁，翻炒均匀。

9、放入两罐啤酒没过鸡爪，不够的话加一点清水，大火烧开转小火。

11、大火收汁，翻炒均匀，汁不用完全收干，留一点挂在鸡爪上。

13、开吃！香糯美味，老婆又可以多吃一碗米饭！