1、嫩豆腐放在盘子里横纵刀切成井状，皮蛋剥壳也切成纵刀切（或者切成丁），放到切好的嫩豆腐上方
2、香葱切丝，姜切丁，蒜吨易坌荐切丁放入碗里,加入5-10ml生抽，香油5ml,食用醋（根据个人口味放入），放入味精，鸡精，调拌均匀
3、把调拌均匀的汁倒进盘子里，这样就成功了