1、挂面糊,土豆淀粉加清水,搅拌均匀,静置半小时,倒掉清水,留下淀粉备用
3、湿淀粉放入肉片中,抓匀,使其均匀地挂面糊
5、升高油温,再次倒入肉片复炸20秒
7、倒入调好的料汁、锅包肉,大火快速翻炒,裹上酱汁,最后用香菜点缀即可