谁说啤酒很百搭 一旦配错会要命

　 夏季到，到处可见悱儇谫挣啤酒恣肆飞扬的身影。餐馆里、烧烤摊前、龙虾店中……似乎再没有别的饮品能匹敌得起嚣腾的盛夏。燥热的暮晚里，邀三五知己坐在餐馆里，点上凉菜、龙虾、烧烤，再来一杯啤酒降温防暑、解渴止汗自不用说，倘若再在啤酒中放些冰块或加些冷饮与冰激凌，风味更是别具一格。只是，啤酒真的有人们想象中的那么百搭吗?

　　1错配对象：龙虾

　　配对隐患：痛风、尿路结石、急性肠炎

　　在咱霸都，夏天吃什么都不能少了特色美食小龙虾。“红色旋风”席卷全城，宁国路、大通路、琥珀山庄，华灯初上，这些龙虾店汇聚的地方早已是人潮拥挤，各种锣鼓喧天。龙虾面前，绅士们甩开膀子，淑女们亦抛下矜持，大快朵颐之时当然少不了来几杯啤酒。龙虾带来的舌尖麻辣，遇上啤酒带来的冰爽，好一番酣畅淋漓!

　　健康控诉：“好吃是好吃，但是吃完过敏啦，眼睛都睁不开，嘴巴肿得高高的，脸上还起密密麻麻的小红疙瘩，火辣辣地疼。”、“ 肠胃乱成一团麻”。

　　专家解读：小龙虾是甲壳纲蝲蛄科动物，属于淡水虾类。有“水中垃圾清道夫”之称，其甲壳中常吸附沉积有过量的重金属，食用后重金属有可能被人体吸收，从而对人体造成危害。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，吃的时候一定要去除头部。

　　小龙虾本身富含嘌呤成分，而啤酒中富含维生素B1，正好可以帮助嘌呤分解代谢，使血中的尿酸含量增加。所以，在吃小龙虾时饮过量的啤酒，会加速人体尿酸的形成，一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以尿酸盐形式沉积起来，从而导致尿路结晶、结石形成，或诱发痛风急性发作。倘若凌晨吃宵夜，这本身就是在打乱人体正常的肠胃系统，再加上辛辣食物和冰凉啤酒的双重折磨下，肠胃再坚强也会顶不住刺激，从而导致呕吐、腹泻等急性肠胃炎等症状。

　　3错配对象：凉粉

　　配对隐患：延长醉酒时间

　　夜宵的时候，人们总免不了点几份凉菜，爽口的凉粉算是热门之选。喝点啤酒，再吃口凉粉，入口时柔软无骨，那份弹性与爽滑让人心情大为愉悦。再用牙齿咬嚼开来，在你还没想吞咽时，它已淘气地哧溜滑进肚子里，一片沁凉。

　　健康控诉：“本来喝啤酒喝得微醺，想吃点东西解解酒劲，殊不知吃完凉粉，更晕眩了，神马情况啊?”

　　专家解读：众所周知，凉粉在加工时会注入适量的白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用。夏天一边吃凉粉，一边喝啤酒虽有降热消暑的作用，但由于凉粉会让酒精在胃肠中的停留时间变长，从而加强人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，使人醉酒的时间变长，同时也影响肠胃健康。

　　5错配对象：药物

　　配对隐患：诱发药物的各种副作用

　　夏季到，很多人喜欢窝在空调屋里避暑，再加上睡眠时间的相对减少，人的抵抗力下降，所以容易患感冒等症状。头痛发热流鼻涕，各种苦不堪言。感冒药要吃，朋友间的聚餐也少不了，因而喝酒似乎也不可避免。

　　健康控诉：“喝了啤酒后，感冒似乎更严重了，嗓子彻底完爆。悲催!”

　　专家解读：无论是感冒药，还是别的类型药物，都不可在刚吃完就喝啤酒。因为啤酒中的酒精可与药物发生反应，继而对人体产生不良反应，比如副作用、毒性作用和其他的致畸、致癌、致突变等。此外，酒精还会加重肝脏负担，也会影响药物的分解吸收，尤其是抗生素、降压药、镇静剂、抗凝剂等，影响更加明显。