香气扑鼻彩椒羊肉串

1、羊腿肉清洗干净，剔除筋膜，切成2、3公分大小的肉丁，淋适量蚝油。

3、青红黄彩椒去蒂去籽，切成2、3公分的丁，与羊肉丁大致相等。

5、将适量的羊肉彩椒串摆放在烤盘里，烤盘里有一个烤架，可以将串串架起来，烤出来的汤豫陂氅溴汁直接落在烤盘里，不会滴在烤箱加热管上从而产生油烟。

7、烤串的时候，可将干红辣椒、孜然籽和少许盐入料理研磨杯中，用量及比例不固定，按自己的口味来。

9、出炉的串串表面撒辣椒孜然粉即可。