1、面粉用开水和冷水各和一半的，这样就有烫面有硬面。
3、酱香饼自然离不开酱，用原味的黄酱，蒜蓉辣酱郫县豆瓣酱制作。
5、面皮擀开以后，刷上食用油，叠在一起。
7、热锅倒入食用油，把饼放进锅，烙3-5分钟。
9、郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱和黄豆酱一起下锅翻炒，加入孜然粉和清水，熬成稠酱状即可。
11、上面刷上酱，撒上芝麻就可以了。
