1、准备好所需食材，马肉清洗干净，切成薄片状。
2、胡萝卜洗净，切成片状。西葫芦对半切开，切片。姜切丝，蒜叶切小段，蒜瓣切片。
4、然后倒入马肉片，翻炒一下，倒入适量料酒。
6、锅中留底油，下入胡萝卜片，翻炒一下。
8、然后下入炒制好的马肉，一起翻炒均匀。
10、出锅时撒上大蒜叶子，翻炒均匀即可。
