1、排骨斩成小段，放入清水中浸泡半小时去除血水。
3、拌匀后盖上保鲜膜，腌制两小时以上时间。
5、在腌制好的排骨中加入红薯淀粉，抓拌揉搓使排骨表面呈粘稠状。
7、将排骨装入盘中，开水上锅大火蒸40-50分钟。
