情人节最好的礼物——心心相印蛋糕

1、准备材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）

3、将35克细砂糖分三次加入到蛋白中打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。

5、再筛入低筋面粉。

7、将蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）

9、烤盘里铺上一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘里抹平。

11、出炉后倒扣，撕去油纸。

13、再用小号心型模具切出中间小心型。

15、再将空心心型蛋糕放上。

17、再将溶化好的巧克力填满蛋糕中的小心型即可。