1、准备好食材，把香菇切成片、生姜切成丝、菠菜切成一段一段的~
3、炒锅里放一点点油，油6成热时下入姜丝煸炒出香味，再放入香菇片，煸炒至出水变软，加1/2汤匙花雕酒~
5、然后加入我们的蛋饺，再煮6分钟左右，加入鹌鹑蛋，同时加入1/4茶匙盐和1/4茶匙盐鸡汁来调味~
