1、准备食材；紫线茄切成滚刀块
3、直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用；将肉末放入锅中煸炒
5、继续煸炒拨揞搠床均匀，加入适量盐调味炒匀；炒匀后加入煸炒好的茄子；至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。
