1、准备好干辣椒、辣椒面、瘦肉、蒜头等材料，另备石臼一副。
4、在锅中倒入剩下的油并加热较高温度后，将剁好的新鲜肉沫及蒜蓉倒入后转小火煎炸。
6、熄火，美味又健康无添加的辣椒酱已熬制而成。待油温下降后装罐放入冰箱里保鲜。
