1、将西葫芦（半个）冲洗干净，去头去尾，然后用刮刀刮成细丝。
3、然后，再放适量的盐、鸡蛋，继续搅拌均匀。
5、然后，将不粘锅中放入适量的油，开火，待油微热，将调制好的西葫芦面糊用大汤勺子挖在锅中摊平。
