1、香菇提前泡发、香肠切片、香葱部分切段，小部分切葱花。
3、放入煎锅煎制。
5、用锅中煎豆腐的余油爆香葱姜，然后放入泡发好的海米腊肠。
7、放入煎好的豆腐，加入老抽，生抽少许食盐。
9、焖至汤汁减少，用水淀粉勾芡。
11、再次推炒至芡汁浓稠即可
