1、准备新鲜的海虾。剪掉虾须，虾腔，从虾的第二关节挑出虾线，洗净沥水。
3、各式配料准备。
5、炒锅中加入食用油，下海虾。一直翻炒至虾变色，虾壳变酥脆时盛出备用。
7、汤汁收差不多的时候，下西芹粒。炒匀后关火，出锅即可。
