如何制作猴头菇排骨汤

1、新鲜的精排骨剁成小块，猴头菇提前用水泡发后用水焯一下，焯好后去除水分，香菜、大蒜、姜、花椒和八角一并准备好；

3、锅中放入适量水，水沸腾后将排骨放入锅中进行焯水处理，去除血水和肉腥味；

5、放入适量水，要没过排骨，然后放入少量花雕酒和盐；

7、将煮熟的排骨和排骨汤取适量放入炒锅中；

9、加入适量淡味生抽；

11、煮一会，大约10分钟左右，然后放入香菜即可；