古早巧克力豆蛋糕

1、将蛋白和蛋黄分离，注意蛋白里不要有蛋黄和水

3、面粉过筛到热油里，注意不要拌太多次

5、分次加入牛奶拌匀

7、分次加入蛋黄，拌匀

9、到这个状态就行

11、将1/3的蛋白糊挖到蛋黄糊中翻拌均匀备用

13、将模具底部铺上油纸，四周抹上油备用 将蛋糕糊倒入模具中

15、将剩下的蛋糕糊倒入模具中，表面撒些巧克力豆，这是一个水浴法的蛋糕，要将蛋糕放入，2/3的水中，烘烤，可以底下放一个盘子，放入蛋糕模具，然后装满2/3的水

17、趁热脱模