蓝莓黑钻吐司的做法

2024-11-08 10:15:54

1、将主料中的所有材料放入面包桶内,启动和面、发酵程序

蓝莓黑钻吐司的做法

3、擀成长方形,涂抹蓝莓酱后,卷成长条,放入取下搅拌头的面包桶内进行二次发酵

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5、用刮刀十字形拌匀。避免搅拌过度,以免起筋

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7、将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中,拌匀成细腻的蛋糕糊

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9、开始烘烤,烤了十几分钟之后,开盖用锋利的刀纵向划一下表面(这一步也可以省略),继续烤好后取出晾凉即可

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11、另外,喜欢吃蛋糕多一些的筒子们,可以增加蛋糕糊的材料用量,减少面包卷的材料用量,就能做出不同的黑钻吐司啦

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