呛鱼片的做法
1、粉丝用开水烫软，沥干水分，加入麻油、熟植物油和盐拌匀。
3、草鱼收拾干净，顺着鱼骨剔下鱼肉。
5、锅中倒入清水，放入葱段、姜片、2大勺料酒烧开，大火煮1分钟。
7、关火，盖上锅盖，焖5分钟，至鱼片熟透，捞出。
9、炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炝锅。
11、最后用水淀粉勾芡。
1、粉丝用开水烫软，沥干水分，加入麻油、熟植物油和盐拌匀。
3、草鱼收拾干净，顺着鱼骨剔下鱼肉。
5、锅中倒入清水，放入葱段、姜片、2大勺料酒烧开，大火煮1分钟。
7、关火，盖上锅盖，焖5分钟，至鱼片熟透，捞出。
9、炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炝锅。
11、最后用水淀粉勾芡。