1、准备材料：鸭斩件，子姜削皮切块
3、鸭肉焯水后用冷水冲洗血沫，沥干水分
5、将鸭肉放进炒锅里，爆炒至鸭肉干水表面金黄
7、加入生抽和老抽
9、加入白醋
11、加入没过鸭块的水量，煮沸后用中小火焖
13、把青红辣椒圈炒熟
