1、五花肉去皮剁成肉馅,分别加入10g盐,3g胡椒粉,半勺白糖,30g生抽,搅匀。
3、取花椒6g,八角5g,桂皮6g,香叶3g,小茴香20g,草果2个,泡水。
4、将泡好的香料用食用油小火炸至微黄,放凉备用。