1、猪肝切大薄片，放入篓内用水冲洗，手不停搅和，多冲几遍，血水变得淡时就可以啦。
3、半个洋葱切丝，两个青椒切滚刀块，姜切丝蒜切片。
5、热油下姜蒜呛锅，那个红红滴是朝天椒。
7、猪肝片两边都发白后加青椒和洋葱，加少许盐，生抽和鸡精就可以啦。
