怎么做豆沙蛋黄火腿发面饼

1、普通面粉200g，加入事先用水泡开的酵母粉2～3g，加适量温水或牛奶，搅成面片后揉成光滑的面团（要多搓一些时间，大概7、8分钟）盖上湿布，放在温暖的地方发酵；

3、云南火腿少许洗净切成丁，加水少许，入微波炉叮两三分钟；

5、从醒好的面皮中线中点往边缘切开，将面皮的3/4面积抹上豆沙蛋黄（边缘留约1cm不抹）；将没有抹豆沙的面皮往上盖，并将面缘压紧，再往左折，压紧边缘，往下折，压紧边缘；