1、紫薯洗净去皮，放高压锅或蒸锅蒸熟
3、面粉中加入三分之二蛋液，慢慢加水揉成面团，可以适当加些盐调味
5、醒好的面团擀成面皮，紫薯的放中间，每层中间加点水以免脱层，再擀成薄片
7、水煮开加入面条，中间可以再加次冷水二次煮开后捞出
