时蔬千层厚蛋烧

1、首先我们准备要需要的食材。

2、胡萝卜和莴笋切成小碎粒，尽量切得细碎一点。 PS：如果担心蔬菜颗粒不够软烂，也可以先焯水再切碎。

4、起锅开小火，刷上一点食用油。

6、取两个鸡蛋，加入海苔碎，搅拌均匀。

8、重点来了哈。将蛋液从底端开始翻卷，轻轻的卷起来后将蛋卷抬起或盛出，再加入1/3蛋液。

9、等蛋液凝固后再放回蛋卷，撒上奶酪碎，再次卷起，最后再煎2分钟。 PS：按照上面的步骤，宝妈们可以再卷一层蛋皮和奶酪，就可以做成三层厚蛋烧了。步骤我省略了，宝妈们可以再仔细看下步骤示意图。