1、把从馋猫解馋买来的清江鱼切薄片过几遍清水控水
3、坐锅烧热下菜籽油烧辣给鱼骨双面煎透，给姜片爆香。
5、改小火，将鱼肉一片片整齐下锅。鱼肉煮开变成白色关火出锅盛汤盆中。
7、最后，将椒麻料铺鱼片汤中，轻轻搅匀，让椒麻味容入鱼汤中
