1、消化饼用料理机打碎,或者直接装入袋子擀碎。
3、黄油隔水融化。
5、慕斯圈底部包上一层保鲜膜,然后包上锡纸,放在披萨盘上。将黄油饼干碎倒入到慕斯圈里,用调羹压平,然后放入冰箱急冷。
7、淡奶油直接用电动打蛋器打发至稍有纹路。
9、将吉利丁液加入到酸奶中,边加边快速搅拌。
11、将慕斯液分成4份,每份分别滴入两滴食用翻糖色素。
13、慕斯液从中间倒入6寸慕斯圈,顺序是绿色,红色,蓝色,黄色。倒入后无需震荡。表面封上保鲜膜,放冰箱保鲜层冷藏4小时以上。
15、吃的时候切成小块即可。