红丝绒草莓蛋糕

1、将玉米油和牛奶用手抽搅拌至乳化状态，即两者完全融为一体。

3、加入分离好的蛋黄，搅拌均匀。

5、将蛋白分离在厨师机面桶中，加入柠檬汁，因为厨师机打发效率很高，所以细砂糖一次性加入即可。

7、打发如此即可。

9、再取1/3的蛋白霜，同样与蛋黄糊翻拌混合均匀。

11、做好的面糊倒入铺好油布的28✖️28cm的方形烤盘里，并将面糊摊平，烤盘轻轻震动两三下。

13、烘烤结束马上出炉，轻轻震动烤盘，提着油纸将蛋糕胚提出来放在烤网上，并将四边的油纸揭下来，放凉至略有余温。

15、摆盘开吃！