巴斯克芝士蛋糕的做法

1、奶油奶酪隔热水软化,

3、鸡蛋分次加入,先打入一个鸡蛋

5、奶油(注意不是牛奶)

7、玉米淀粉过筛后倒入芝士糊里,轻轻搅拌均匀,

9、六寸模具用油纸垫好.防止溢出.油纸尽量整理服贴.配方的量是一个六寸圆模的量.图片是我做了两个六寸的,所以同时配方量也双倍的

11、放入烤箱中下层,230度上下火25分钟,

13、冷藏一夜后,表面深粽色有光泽感,外形比较粗犷,惊喜来了

15、一勺子下去,保证你会爱上它.浓郁的芝士味,再加上表面的焦香让整个蛋糕富有层次感,细腻又绵润,一口就会爱上它