如何选购家常蔬菜

1、一 白菜 购买的时候应该选择干洁的，菜心结实的，菜叶软糯的，从形状上看要圆整的，菜头包紧的为上品。

2、二 空心菜 购买空心菜的时候应该选择没有黄斑的，茎部不太长叶子宽大的较好。

3、三 笋瓜 整个瓜体长得周正，色鲜质嫩，不烂不伤不老的为佳。

4、四 西葫芦 首先从表面看光滑无疙瘩，不伤不烂，从颜色上看色鲜嫩，大小在1千克以上的为佳。

5、五 西红柿 西红柿又叫做番茄，购买的时候选择无畸形，无虫疤，不裂不伤，最主要的是脐小的。

6、六 丝瓜 瓜形挺直，皮色翠绿鲜艳，无皱缩，无变黑，不断不烂。

7、七 冬瓜 皮老坚挺，有全白霜，无疤痕畸形，肉厚的最好。

8、八 藕 应选购头小，身粗皮白，并且第一节壮大者为佳品。