青笋山药炒腊肉

1、备好所需食材

3、青笋斜切成段

5、山药又称白山药同样的刀法切菱形片，提前切好的山药泡在水中，防止氧化。红椒切菱形片。

7、炒锅不加油，放入腊肉片直接翻炒。

9、然后放入花椒粒继续逼出油脂。

11、然后放入蚝油和生抽，一起拌匀，炒出剁辣椒的香味。

13、炒拌均匀即可出锅食用。