雪冬的第一锅羊蝎子汤的做法

1、羊蝎子浸水泡出血水，清洗干净备用。

3、羊蝎子涝水时，可以准备生姜、葱白、八角和小葱备用。

5、倒入准备好的羊蝎子翻炒。

7、加入适量清水大火煮开，撇去表面浮沫。

9、焖炖1小时后加入一根胡萝卜，加入适量盐调味，继续焖炖20分钟至胡萝卜软烂入味。

11、考虑到家人的口味各有千秋，最后我将羊蝎子捞出来，放入锅内加少许油煎至两面皙祛土耘金黄，起锅装盘，放几根香菜上色，这样一道香煎羊蝎子骨就新鲜出炉啦！