怎样做美味的拌杂菜

1、将腐竹和黑木耳、红薯粉丝都泡软了备用

3、紫皮洋葱也切成细条

5、烧开水，将腐竹和木耳以及粉丝放入煮开

7、蔬菜要烫的颜色能保持翠绿，建议可以在热水中加入几滴的油和少许的盐

9、杂菜盆里面加入香菜、蒜蓉、生抽、陈醋、糖、鸡精、盐巴，将热油直接浇上去，然后趁热拌拌，静置片刻更入味，夏天这样来一份，真的很开胃