荠菜虾仁馄饨的做法

1、首先准备好做馄饨需要用到的食材

3、在馅料里打入一枚鸡蛋，依次放入盐、生抽和芝麻油后用筷子顺时针搅拌

5、将荠菜和肉馅儿充分搅拌后饺子馅儿就调好了

7、馄饨有很多种花样包法，我用最简单的平边包，从小边处卷起来封口对角捏上就包好了

9、磕一只鸡蛋打散，小葱切葱花，紫菜和虾皮备用

11、炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入食用油加热后将蛋液倒入摊成薄薄的鸡蛋饼

13、这边汤锅也将馄饨煮熟了

15、捞出煮熟的馄饨放入碗中，在馄饨上面铺一层鸡蛋丝后撒少许香葱