1、清洗买回来新鲜的杨梅放入容器中撒适量盐和面粉加清水浸泡20分钟后，再用清水清洗干净。
3、制作将沥干水分的杨梅放进消毒过的无油无水的玻璃密封罐里，加入适量黄冰糖，倒入白酒，白酒要浸没过杨梅，防止杨梅腐坏。
