香酥粒小餐包

1、面包桶内依次加入水，鸡蛋，白糖，盐（盐在糖的对角放），奶粉，面粉，酵母。启动和面程序和10分钟后暂停，加入黄油接着再和20分钟。

3、面团发至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即一发完成。

5、面团再次排清空气，放在铺了油纸的烤盘上，盖保鲜膜入烤箱用发酵功能进行发酵。

7、黄油软化后筛入低筋面粉。

9、面包胚二发至两倍大时表面刷上蛋液。

11、入预热好的烤箱中上层，上温调至200度，下温调至160度，功能键调至热风 烘烤，烤18分钟。