1、葱一部分切段，一部分打成葱结；姜切片，蒜剥去外皮
3、另起一锅，放适量油，烧热后依次放入姜、蒜、葱爆香
5、炒至排骨略微焦黄后放生抽、老抽、料酒炒至上色
7、然后兑入适量水，没过排骨为宜，调入白糖，大火烧开后小火焖煮1小时左右
