1、牛百叶用清水多清洗几遍，直至水质变得清澈，沥干水分备用。
3、捞出的百叶立刻放入冷水中过凉。
5、香葱和香菜切碎。
7、芝麻酱用凉白开泄开，加入盐、白糖、生抽拌匀。
9、将百叶、香葱、香菜、料汁、醋放在一起，拌匀即可食用。
