牛炼铁怎么吃

1、把牛腩（牛炼铁）切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水

3、西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮（这样吃的时候会很方便哦），然后切块或者用手撕碎

5、锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香

7、牛腩（牛炼铁）变色后，加开水（开水要没过牛腩多些哟），开小火炖50分钟左右

9、加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩（牛炼铁）炖熟就做好了。