食材
、准备好原料。
焯好的荠菜过凉水挤干水分剁碎。
猪肉搅成肉酱。
剁好的荠菜再把水分挤干一点加入肉酱中。
加盐，鸡精，一个方向搅拌上劲。
取适量的肉馅在春卷皮的下方整成长方形。
慢慢卷起来。
卷到春卷皮的2/3处把两端往中间折起。
再全部卷好。
下油锅中火慢慢炸熟，表面成金黄色就可以。
