1、提前买好五花肉，洗净控干水分，加入食盐腌制，在冰箱静置一天
3、切几片金华火腿，这个是冬笋以为另一个鲜味来源，点睛之笔
5、铸铁锅加1000毫升清水煮开，加入五花肉,笋和金华火腿，大火煮15分钟
7、最后加入百叶结
