1、冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，切三角形其实就是方块斜切一下
3、葱切丁
5、蒜剁成蒜蓉备用
7、倒入冬逢匮眠孰瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，我一般不加水，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后加入耗油和老抽，翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀
