1、把豆芽的根，坏的摘掉，清洗干净。葱，清洗干净，切碎待用。
2、金针菇的头切掉，清洗干净待用。
3、锅里放水烧开，把金针菇，豆芽焯一下捞出待用。
4、锅里加油烧热，把葱花放入爆香。
6、放入适量的盐，鸡精，生抽搅拌均匀即可出锅。
