黑米瓜子吐司的做法

1、先把蛋液、牛奶、淡奶油放入面包机桶内，接着把高筋面粉、奶粉、黑米面粉直接倒入桶内，细砂糖、耐高糖酵母对角放置，然后把面包桶装回面包机内。

3、当IMAX程序结束后，取出面团切成小块或者用剪刀剪成小块，同时把盐跟软化好的黄油一并放入面包桶内，然后再放回面包机，再次设置一个IMIX程序。（每次的IMAX程序是20分钟）

5、最后揉好的面团扯出的膜够结实有韧性，不容易破。

7、发酵到1.5-2倍大，手沾面粉插入面团，洞口轻微回缩不塌陷即发酵完成。

9、取一个面团，擀成长舌状。

11、其余也同样操作，收口朝下，盖上保鲜膜继续松弛10分钟左右。

13、仍旧翻面后再自上而下卷起。把面团摆入模具。

15、烤箱设置上火185度，下火195度，中下层，时间为40分钟。（烤箱一定要预热好以后再把模具放入烤箱，每个烤箱的脾气都不一样，要灵活调整 ）