1、先将牛肉切薄片 要把筋切段，再放进放水里浸泡5分钟 挤出血水备用
3、把小米椒 大蒜 姜切粒 ， 香菜 芹菜 葱切段，然后热锅下油 用中火把牛肉炒至7成熟
5、用大火将芹菜段跟牛肉一起倒入锅中翻炒15秒左右
