1、准备好食材。茄子去皮,葱姜切末
3、倒入一勺料酒，一勺蚝油
5、茄子切成。一刀不断一刀断的片段
7、夹好肉馅的茄盒
9、茄盒两面及开口处都蘸层薄面粉
11、锅内倒入适量油，油温七成热时,茄盒入锅内炸制
13、外酥里嫩，特别鲜美
