莲藕山药鹌鹑汤怎么做

1、把鹌鹑买回来后，去毛去内脏，去头去爪，洗干净后，飞水。

3、山药削皮洗干净，由于淮山药容易氧化变色又比较易熟，拿个碗或盘装水浸泡着备用，可迟点再放进去煲。

5、等瓦煲里烧滚开后，把火调小，改为文火煲；煲个30-40分钟后，把浸泡着的淮山药捞起来加进瓦煲里，继续文火煲。