酸辣嫩滑的鱼肉，金黄色的汤应该也很美味吧！
2、鱼片放一勺生粉，半勺蚝油，半勺盐，半勺白胡椒粉，一点油，用手抓匀，腌制半小时。
4、摘一点自家种的薄荷叶。没有的话也可以用葱花。
6、把开水倒入煎好的鱼骨中，大火烧开后转中小火煮10分钟，把汤煮至乳白色。
8、调到最大火，加入鱼片，用筷子小心划散，煮到鱼汤再次沸腾即可关火，出锅。撒上薄荷叶即可。
