炸酱面的做法

1、首先将葱、姜、蒜洗净切成沫。

3、把黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆白菜洗净切丝。

5、锅内倒入适量的水，开火加热烧开，分别将豆芽、芹菜丁、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝焯水备用，同时将黄豆煮熟备用。

7、将锅内倒入油，起火。

9、最后再放葱、姜、蒜、香油、白糖炸20分钟左右盛到碗里备用。